辽宁沈阳:食用菌新品种首次实现国内人工栽培

您认识朱红栓菌吗?这是个什么品种?

资料显示,朱红栓菌,又名红栓菌、朱红密孔菌等,始载于《新华本草纲要》,性味微辛、涩、温。中药化学成分全菌含朱砂菌酸、朱砂菌素、朱红栓菌素。

现代医学研究表明,朱红栓菌内含有多种生物活性成分,如真菌多糖、朱红栓菌素、朱砂菌酸、生物酶等,在提高免疫力等方面有明显效果。抗菌活性实验显示,朱红栓菌对大肠杆菌、李斯特菌具有抑制生长能力,对串珠链球菌具有抑制产孢能力。不仅如此,它还可用于食品着色。

目前,位于辽宁省沈阳市的辽宁省农业科学院所属微生物院已成功自主选育朱红栓菌。人工栽培的朱红栓菌外型呈扁半圆形至肾形,表面呈艳丽的橙色至橘红色。摸一摸,手感肉质松软。目前,该院朱红栓菌的人工栽培方法已获得国家发明专利,并首次实现国内人工栽培。(来源:辽宁日报、辽宁农科)