羊肚菌采摘要多少天羊肚菌采摘过还会出吗

1,羊肚菌多久收获一次

羊肚菌现目前为止主要是大田栽培,出菇的时间收气候等因素的影响较强,现一般是年前种植,年后收获,在不同的地区周期有所不同,我们这边最短周期为40天(大生产数据)最久为7个月,一般最少得60天左右,四十天是添加了促进剂,所以这个时间是不既定的

2,羊肚菌采摘过还会出吗

野生羊肚菌一般每年出的地方其周围都会再次生长羊肚菌,根据每年气候条件的不同密度有所变化,有野生羊肚菌生长的地方,其大环境可以保护羊肚菌菌丝很好的越夏,地层中羊肚菌菌丝没有丧失所以条件适合了会出菇,但是人工栽培的羊肚菌一般不会出现这样的情况,原因也是在于此,导致了菌丝的死亡

3,羊肚菌大棚人工栽培新技术什么时候种植采摘最好

羊肚菌别名羊肚菜、美味羊肚菌。羊肚菌科,羊肚菌属。主要分布我国河南,陕西、甘肃、青海、、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。羊肚菌子实体较小或中等,6~14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4~6cm,宽4~6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5~7cm,宽粗2~2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。1.配制栽培料。栽培料配方:①农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%;③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上3种配方,任选1种即可。料水比为1:1.3,拌好料后堆积发酵20天,含水量调至60%。采用17cm~33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600g,然后在100℃条件下灭菌8小时,灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃下培养30天左右,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可进行栽培。2.室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后再铺3cm厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般每平方米床面可排放塑料菌袋?40个。排完菌棒后轻喷水1次,然后覆土3~5cm,覆土后表面再盖2cm厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。羊肚菌出土后7~10天就能成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐时就可采收。3.室外脱袋栽培。选三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1m,深15~20cm,长度不限。整好畦后喷水或轻浇水1次,并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层不可铺塑料薄膜,要注意畦内温度变化,防止阳光直射。4.病虫害防治。菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害,应以预防为主,注意保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌、杀虫处理。后期若发生虫害,在出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水。5.加工。加工方法主要是晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干,不能用柴火烟熏,以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。

4,羊肚菌是晒干还是烘干

羊肚菌是晒干还是烘干 羊肚菌是晒干还是烘干?羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌有很高的营养价值,有提神醒脑等作用,食用得当,对我们身体大有益处。那么羊肚菌是晒干还是烘干呢? 羊肚菌是晒干还是烘干1 一、羊肚菌晾晒方法 1、羊肚菌子实体出土后7-10天,便生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可开始采收。 2、采收羊肚菌实体,注意不要损坏到羊肚菌,尽量从根部挖。 2、采摘之后,不要用水洗,而是尽量通过筛子筛,把沙土给筛掉,避免因为水洗晒不干发霉。 3、使用大筛,把羊肚菌均匀晾晒在上面,将菇盖向上,菇柄向下,一个个摆开,晒至半干后,菇柄朝上,菇盖朝下,直至九成干。白天晾晒,夜间收回阴凉风干处,如遇阴雨天,应改用火力烘干。 4、根据晒干程度,一般到羊肚菌缩水就可以用密封袋收起密封干燥保存。 二、小贴士 1、挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。 2、菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌。 3、晒干的时间越短,色泽质量越好。但日晒干燥受自然天气的限制,只能在晴天进行。 三、羊肚菌是晒干还是烘干 晒干或烘干都可以。 四、晒干和烘干的区别 羊肚菌利用日晒和机器烘烤都可以达到很好的干制目的,但晒干和烘干两种做法得到的羊肚菌有以下几点区别,可根据自身情况选择合适的方法干制羊肚菌。 1、成色区别 烘干的羊肚菌颜色是比较均匀,因为温度可以控制,而晒干的羊肚菌颜色没有那么均匀,因为温度不好控制,如果不及时翻面,就会出现颜色不均的现象。 2、香味区别 烘干的羊肚菌香气较高但是带着一股火气味。而晒干的羊肚菌香味没有那么浓,但是会没有那么大火气。 3、营养区别 烘干的羊肚菌其营养价值保留的比晒干的羊肚菌高,因为烘干的羊肚菌可以快速的将水分挥发掉,在最短的时间内保留羊肚菌原有的营养价值和功效作用。 晒干的羊肚菌无法控制温度,需要长时间的晒制,在这样漫长的过程中,羊肚菌中的营养成份会随着时间的推移而慢慢的流失。 注意:如果羊肚菌在晒干的过程中,出现霉变、有异味、烤糊了,都是不能吃,应该丢弃。 五、羊肚菌烤箱烘干多少度 150度低温烘烤即可,避免高火烤焦,具体做法如下: 1、将新鲜羊肚菌,挑选出杂质,去掉泥脚。 2、烤箱150摄氏度预热,将羊肚菌放入烤箱中烘烤1-2分钟,取出,放凉。 3、羊肚菌再次回炉,烘烤1分钟后取出,重复以上步骤5-6次,羊肚菌即可烘烤完毕。 六、羊肚菌能风干吗 可以。 羊肚菌风干需将鲜羊肚菌摊在有空隙的东西上,如竹帘,遮阳网之类的东西,让其上下通风透气,置于干燥通风之处,而且菇与菇之间留有空隙,开始菌盖朝上,半干后菌柄朝上,如果数量较少,也可以用绳穿起来,吊于干燥通风之处即可。 一定要注意通风保持干燥,否则风干的做法很容易使羊肚菌发霉变质而无法食用。 羊肚菌是晒干还是烘干2 羊肚菌的挑选方法 1、挑选干货羊肚菌时,应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等,切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。 2、挑选新鲜羊肚菌时,不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌,这类羊肚菌往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。 3、选购由羊肚菌的形状进行着手,羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的.菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。 4、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。 5、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。 6、观察羊肚菌的表面,结构完整,闻起来没有发酸的味道。菌盖没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌。 虽然购买食物是再平常不过的事情,我们只要多花一些心思了解一下什么样的羊肚菌好之后,在购买羊肚菌的时候就能买到更多新鲜的食物了,这样制作起来和吃起来能够保证口感更好,也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。