干的姬松茸怎么做好吃

那么对我们癌症患者来说,姬松茸应该怎样吃呢?实际上用它烹制菜肴,宜荤宜素,烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、煲汤均可。下面向大家介绍几种吃法:一、姬松茸煲山药用料:姬松茸(干品)50克、山药500克、肋排骨300克、少量葱姜、盐适量做法:1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡两小时,浸泡姬松茸的水不要丢弃,留用。2.将肋排骨洗净,用刀剁成一寸大小,在滚水里氽掉血水,待用。3.沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入肋排、姬松茸和葱姜,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,小火慢慢煲。4.将山药去皮,切成厚度为8毫米左右的块状,待用。5.排骨和姬松茸煲两小时后,加入山药,加入适量的盐,大火煮开后再小火煮20分钟。6.关火,装盘上桌。功效:补虚抗衰、润养脾胃、补气养血、扶正祛邪。注意:在制作过程中,禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。二、姬松茸西红柿面用料:姬松茸(干品)20克、西红柿250克、挂面100克、盐适量、花生油少许做法:1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡两小时,(对老年人适合将姬松茸切斜丝)。浸泡姬松茸的水不要丢弃,留用。2.将西红柿洗净,切丁,待用。3.炒锅里加入少许花生油,烧热后将西红柿丁放入,煸炒。4.将姬松茸丝放入锅内,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再加水至3000毫升。5.待汤沸腾,将挂面放入,煮开后改小火。小火煮10多分钟,至挂面熟而软。6.关火,装碗上桌。功效:滋阴解烦、凉血平肝、健脾消食、提高免疫。注意:在制作过程中,禁用八角、桂皮、花椒、丁香之类的芳香材料。三、白菜双菇锅原料:姬松茸20朵克、香菇20克、笋片50克、大白菜300克、五花肉50克、葱姜适量、盐适量、高汤500毫升辅料:党参9克大枣6颗枸杞6克做法:1.姬松茸、香菇泡水洗净,泡三个小时,浸泡姬松茸和香菇的水不要丢弃,留用。2.笋片、葱、姜洗净;大白菜洗净,切块;将五花肉切片或块儿。3.全部原料和辅料放入砂锅中,加入泡的蘑菇水和高汤。4.炖煮30分钟后,关火。淋上香油,即可食用。