云南每天有300多吨野生蘑菇上市 当地卫健委发布预警

随着气温升高、雨季临近,云南野生菌进入销售高峰。

据央视财经报道,在云南最大的野生蘑菇集散地——昆明木水花野生蘑菇交易市场,今年的野生蘑菇上市时间比往年晚20天左右,但产量相当大。 冷杉木耳、干巴木耳、松茸、金猴青等各类牛肝菌。

云南昆明某菌类市场工作人员:今年上市的产品量特别多。 截至目前,我们每天约有300多吨产品投放市场。

虽然野生蘑菇味道鲜美,但有些种类的毒性相当大。 目前,我国发现的食用菌约有900种,几乎全部产于云南,但其中有200多种有毒。

为此,云南省卫健委近日发布《关于预防野生蘑菇中毒的公告》,提醒广大群众不要采摘、食用不熟悉的、腐烂的、幼嫩的、无法辨认的野生蘑菇; 彻底煮熟。 严禁生食或凉拌饮用。 也不建议同时饮酒。 如果食用野生蘑菇后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁甚至出现幻觉等症状,一定要尽快到就近的医疗机构就诊。

目前,农村居民采食野生蘑菇中毒死亡的事件已发生多起。 为预防和减少因误采、误食有毒野生菌引起的中毒事件的发生,保障人民群众身体健康和生命安全,现发布预警公告如下:

一、广大群众要提高食品安全意识,不要随意采摘、购买、食用不熟悉、难以识别的野生蘑菇。 鹅膏菌(俗称白螺伞、白毒伞等)和亚薄壁菌(俗称火炭菌)是剧毒野生真菌,致死率较高。 坚决不摘、不吃。

2、食用野生蘑菇时,避免多种食用菌混合食用。 烹调加工时,必须煮熟透。 严禁生食或冷食,同时忌饮酒。

3、食用野生蘑菇后如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁、幻觉等症状,应立即就医。

四、各级卫生部门要组织做好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急处置等各项工作。 各级医疗机构要开通“绿色通道”,首次确诊的医疗机构要尽快救治。 误食鹅膏菌、红菇等剧毒野生真菌的患者和危重患者应及时直接转送医院。 有救治能力的三级综合医院争取黄金救治时间。

食用野生蘑菇中毒后身体会有什么反应?

据央视新闻报道,一旦食用野生蘑菇中毒,中毒者会有什么反应?

林女士:早期症状之一是胃痛,然后就没力气了。

王女士:(我亲戚)去医院的时候他也生病了。 他出现了幻觉,神志不清,到处抓挠,说看到了很多虫子,还有各种各样的画面。

食用野生蘑菇中毒有哪些类型?

据专家介绍,根据不同症状,食用野生菌中毒大致可分为6种类型,即胃肠道型、神经精神型、溶血型、肝损害型、呼吸循环衰竭型、光过敏性皮炎型。

一旦中毒,轻者会引起恶心、呕吐、乏力,重者会出现幻觉,最严重的甚至会在食后数小时内引起多脏器衰竭,致死率极高。

程女士:第一次吃健守青,没有中毒,但是因为是剩下的,第二次吃的时候,可能是没有加热透,所以一吃就中毒了。第二次吃了。 当我躺在床上时,我看到天花板上有漂浮的物体,比如水母。

大象吃了野生蘑菇会中毒吗?

近日,云南野生象群北移引发强烈关注,让很多朋友担心,云南的大象是否会因为食用野生蘑菇而中毒?

中国供销总公司昆明食用菌研究所所长、研究员孙大峰:对于大象误食蘑菇中毒的问题,其实从我的角度来看,这种情况发生的概率一般是相对较小。 为什么? 因为野生真菌分布在云南129个县市区,大象以前生活在西双版纳,而且又是雨季,这种野生真菌也大量出现。 但到目前为止,还没有人看到或拍摄到大象因食用这种野生真菌而中毒。 目前尚无此类报道或相关现象。