蘑菇汤素面的自制教程

蘑菇汤素面的自制教程

蘑菇营养丰富,味道独特。 这道用蘑菇汤做的素面非常好吃。 下面我们就来看看蘑菇汤素面的做法吧。 希望对您有所帮助!

蘑菇汤素面条的家常做法教程/

制作蘑菇汤素面的用料

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如何做蘑菇汤素面

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1.准备蔬菜、蘑菇、西红柿、黄瓜,洗净备用

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2.在锅中加热油。 当油热时,加入大蒜,炒香。

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3.然后加入蘑菇丝翻炒

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4.将西红柿切成丁,加入西红柿一起翻炒

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5.加入适量自制辣油调味

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6.加入适量的水,煮沸

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7.然后加入准备好的面条,开始煮

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8.面条煮熟后,加入适量盐调味

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9.加入适量五香料粉调味

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10.最后倒入香醋,搅拌均匀,就可以了

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11.将面条倒出,放入碗中

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12、加入黄瓜丝,一碗热汤面就完成了。

吃蘑菇的好处

1.含有维生素D

维生素 D 的唯一植物来源。维生素 D 的主要来源是皮肤暴露在阳光下,但也存在于食物中。 蘑菇的天然成分中含有少量维生素 D。

2.独特的鲜味减少了盐的用量

蘑菇本身具有肉汤或肉类的鲜味,而且由于这种鲜味很浓,所以在烹饪时可以减少盐的使用。

一项研究发现,用蘑菇代替墨西哥卷饼中 80% 的牛肉,可以让厨师在不改变风味的情况下减少 25% 的盐用量。

3.有助于控制体重

美国诊所的营养专家发现,真菌实际上是一种低能量食品。 发表在《食欲杂志》上的一项研究表明,吃蘑菇的参与者消耗的脂肪更少,体重减轻了更多。

4.调节胆固醇

孟加拉国学者进行的一项研究表明,食用蘑菇与参与者总胆固醇和甘油三酯水平降低之间存在相关性。 一旦参与者停止吃蘑菇,这两种血液生化标记物就会反弹。

自制蘑菇食谱

1. 炒蘑菇

原料:鲜蘑菇200克,葱花、精盐、味精、香油适量。

做法:香菇去蒂,洗净,切片。 锅中放入水,煮沸后加入蘑菇片。 煮熟后加入精盐、葱花、味精,淋上香油。

功效:清香爽口,化痰理气,补中益胃。

2.蘑菇味噌汤

将发酵细菌制作的味噌与菌类食品本身结合起来,可以说是菌类最强的组合,菌类的保健功效更上一层楼。 将小松菜和蘑菇切成一厘米左右的小块,放入锅中煮,然后撒上白芝麻,就可以喝到小松菜蘑菇味噌汤了。

3、美肤白蘑菇汤

将小盒里的白蘑菇切成2-3厘米的段,加入一把芦笋、200毫升水、40克燕麦片放入锅中煮一会儿。 半熟后,倒入200毫升牛奶,将燕麦片融化后煮。 待食材呈糊状时,加入少量盐、胡椒粉调节口味即可食用。

白蘑菇富含 B 族维生素,芦笋含有维生素 C,有助于抗氧化剂和胶原蛋白的形成。 与有益肠道的牛奶一起,不仅使肠道舒适,而且还有突出的美肤功效。 营养也均衡丰富。